こんにちは、あわもるです。
家族時間を有意義に過ごすのと料理時間の時短＆美味しいごはんを両立させるために散々悩んで買ったホットクック。
購入したからにはとことん使って、ホットクックがどんな料理が得意でどんな料理がオススメなのか、色々作ってレビューしていきたと思い記事にしています。
今回は無水調理で「鶏と大根の煮物」を作ります。
鶏のエキスと大根のジューシーさがよく合います♪
「鶏と大根の煮物」材料
鶏もも肉(ひと口大に切る)・・・375g
大根(3cm厚さのいちょう切り)・・・750g
しょうゆ・・・大さじ4.5
みりん・・・大さじ4.5
だし(顆粒)・・・小さじ1
4人分の材料にする場合は、各量を1/3減らして下さい。
鶏ももはオーケーストアで377g:369円(100g/98円)でした。
作り方
ホットクックにまぜ技ユニットをセットします。
内鍋に混ぜ合わせた「A」を入れて
大根を入れる
そして鶏もも肉を入れます。
画面の「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「煮物」→「肉」→「鶏と大根の煮物」を押して、スタート。
＊＊35分後＊＊
出来上がり！
＼じゃん／
この写真だと大根がけっこうまだ白く見えますが、実際はしっかり煮汁が染みた色になってます。
実食
お皿に盛り付けて
いただきます。
味わいは、良くも悪くもシンプルですね。
まんま”鶏と大根”。 だかそれがいい。笑
冬の大根じゃないからか、少し苦みが残ってます。
煮込んだ時間は35分ながらも、しっかり中まで染みてます。
大根は大きめにカットしたから似た後もサイズ的には丁度良いけど、鶏ももはエキスが外に出てけっこう小さくなってしまいました。
ホットクックの無水調理で鶏ももを使う時は、必要量より大きめに用意する。
カットする時も、「これじゃ大きいかな?」と思う位が丁度よさそうです。
ごちそうさまでした。
まとめ
ホットクックの無水調理で「鶏と大根の煮物」を作りました。
| 料理名 | 鶏と大根の煮物 |
|---|---|
| 料理時間 | トータル50分(ホットクック35分) |
| お手軽度 | |
| お気に入り度 |
使ってる材料が鶏と大根だけなので、良く言えば分かりやすく潔い味わい、悪く言えばメインにするならちょっと物足りない、という印象でした。
これを賑やかにしたければ、しいたけ・ちくわ・コンニャクなど冷蔵庫内にあるあまりものを入れたら(おでんチックになるね)、見た目も賑やかに味も複雑になって楽しめそうです。
そんな話でしたっ
ちゃおー
