こんにちは、あわもるです。
ホットクックで作る料理が楽しくて色々なメニューに挑戦してるのだけど、この度まずいパスタを作ってしまった..orz
でもまずくしてしまったのはホットクックのせいではなく、自分のせいだと思われます。
その失敗の原因はたぶんこれ↓
連続使用
ホットクックユーザーやホットクックに興味を持ってる方に、こうすると こういうことが起きるよーという注意喚起として聞いてもらえたら、幸いです。
「ホットクック公式レシピはまずい」と言う人がいますが、ちゃんと美味しいメニューも多いですよ＾＾そして作るのも楽しい♪
まずかったのは、パスタの茹で具合
ホットクックで加熱する時の茹で具合がダメダメだったんです。
良い具合に芯が残ってるアルデンテでもなければ、ただ茹ですぎた時のようなべちゃっと感でもない。
すごく微妙な残念な食感。(’A`)
ソースは今まで通り美味しかったです。
作っていたパスタは、以前記事に上げたシーフードクリームパスタ。
この公式メニューが美味しくてハマってて、何回も作ってるんです。
何回も作ってるけど、材料はしっかりメニューを見ながら。
この前調子にのってメニュー見ずにほいほい具材投入してたら水を入れ忘れたので、それ以降ちゃんとメニューで1つずつ具材確認はしてたのですが。
事の顛末(てんまつ)
その日はホットクックで作りたいものが3つあり、午前に2品、午後に1品作る予定でした。
まずAM11時から12時手前くらいに1品完成。
内鍋を洗ったらすぐ次を作ろうかと思ったけど、釜の内底が熱かったから触れるくらいまで待って、AM12時半から2品目をスタートさせました。
この時、ホットクックには洗うパーツが4つあって
本当は全部洗うのだけど、鍋蓋・汁受けを見たら汚れてなく水滴がついてるだけだったから、内鍋だけ洗ったんです。
洗った内鍋はしっかり乾かした。
そして2回目の加熱時、とくに異音は聞こえなかったから問題ないと思ってたんです。
原因は蓋裏のセンサー？
加熱不良の原因は、蓋裏のセンサー誤検知だったのではないかと思ってます。
ホットクックには内鍋内の具材状況をみながら加熱具合を調節してくれる凄い機能があります。
↑の内鍋を外すと
こんな風になっている↓
この蓋裏には、
センサーが２つ、ついてます。
このセンサーに水滴がついてて、悪さをしたのかなぁ と。。
取扱説明書を見てみると
↓ 拡大 ↓
オレンジ下線：5分以上は確実に冷ましてた
緑下線：センサーの事が書いてますね
でも汚れは無かったんだけどなぁ。。
ちなみに内鍋の底
このセンサーに汚れがないのも、確認済み。
今回の状況ではこれ以上分からないし、原因の可能性として考えられるのは、
- 蓋を洗わなかった(汚れはないけど水滴はついてた)
- 1回目と2回目の使用間隔は30分以内
この2点なのかなぁと推測しました。
まとめ：まずくなるのは嫌なのでしっかり洗う！連続使用は控える！
ホットクックで作ったパスタがまずくなってしまった原因考察でした。
- センサーは「繊細さん」と心がける
- 前回の使用からホットクックの粗熱が取れないうちは稼働させない
- まずい料理が出来上がると、とても悲しい！
お腹を空かせて出来上がりを楽しみにしてた結果まずいと精神ダメージがでかいので、小さなことでも手を抜かず向き合っていきたいと思いました。
そんな話でしたっ
ちゃおー
